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问答题
试述GB/T5009.199-2003方法中酶抑制法的检测原理。 -
单项选择题
对于果菜类，取样时要（）。
A.连皮带肉去下一块
B.只取果肉
C.只取皮 -
单项选择题
做空白对照时，首先加入（）。
A.酶
B.显色剂
C.提取液
D.底物
