相关考题
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多项选择题
肉品主要的呈味成分（）。
A.ATP
B.ADP
C.肌酸
D.肌酐
E.乙酸 -
多项选择题
单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有（）。
A.细胞毒性
B.免疫抑制作用
C.致畸作用
D.生殖毒性
E.抑制胆碱酯酶活性 -
单项选择题
引起组胺中毒的鱼类为（）。
A、红肉鱼
B、青皮红肉鱼海产鱼
C、河豚鱼
D、内陆湖泊鱼
