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单项选择题
什么刀法一般适用于加工脆性原料。如：萝卜、黄瓜、土豆等（）。
A.直刀切
B.滚料切
C.平刀滚料片
D.平刀直片 -
单项选择题
500克肉皮可张发（）
A.1500
B.1750
C.2000
D.2500 -
单项选择题
对于活塞裙部以下说法错误的是（）。
A.位于环槽下端面起至活塞最下端部分
B.主要对往复运动起导向作用
C.承受侧压力
D.传递热量
