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问答题

简答题

钢带炉、网带炉、链条炉分别采用了什么类型的输送机,分别适用于哪类焙烤食品的烘烤?

    【参考答案】

    钢带炉采用的是带式输送机,输送带为钢带,适用于饼干、部分糕点(如月饼、杏元饼)的烘烤;
    网带炉采用的是带式输送......

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