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多项选择题
蔬菜制品一般可分为（）
A.泡菜类
B.酱菜类
C.干菜类
D.腌菜类 -
多项选择题
谷物类原料保管时应注意的关键是（）
A.调节温度
B.控制湿度
C.避免污染
D.防止挤压 -
多项选择题
加工制成粉丝的原料有（）
A.大米
B.豆类
C.小麦
D.薯类
