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单项选择题
蛋清中蛋白质的含量是（）
A.10%
B.11.6%
C.15.2%
D.30% -
单项选择题
下列粮食原料中，无机盐铁含量最高的是（）
A.小麦粉
B.大米
C.玉米
D.小米 -
单项选择题
下列粮食原料中，无机盐钙含量最高的是（）
A.小麦粉
B.大米
C.玉米
D.燕麦
