单项选择题
冠心病患者用低脂饮食治疗时，以下哪组食物可选（）
A.鱼子、肥肉、玉米
B.猪肝、牛肉、腊肠
C.豆浆、鱼肉、脱脂奶
D.鸡蛋、牛奶、猪爪
E.蟹黄、猪皮、蘑菇
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单项选择题
胆囊切除术后，不宜选用（）
A.鲜肉汤
B.桂圆汤
C.红枣汤
D.青菜汤
E.米粥 -
单项选择题
以下哪项指标可以反映体内蛋白质代谢和储存情况（）
A.体重
B.身高
C.上臂肌围
D.上臂围
E.三头肌皮褶厚度 -
单项选择题
低蛋白膳食全日蛋白质的摄入量不超过（）
A.20g
B.30g
C.40g
D.50g
E.60g
