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问答题

简答题

为什么存放鱼不要保留鳃和内脏?

    【参考答案】

    鲜鱼如不立即烹制,就要及时将鳃和内脏去掉。鱼鳃是鱼呼吸滤水的通路,鳃丝极易沾染外界的细菌,且鳃部接近内脏,存有大量污血和......

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