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单项选择题
服务员的工作职责有（）。
A.负责小毛巾的洗涤、消毒工作
B.妥善保管点菜单，以备查核
C.做好结账、收款工作
D.负责传菜间和规定地段的清洁卫生工作 -
单项选择题
下列（）不属于特式餐厅。
A.啤酒坊餐厅
B.日本料理餐厅
C.海鲜餐厅
D.法式餐厅 -
单项选择题
有的饭店咖啡厅在（）高峰时间段提供自助餐服务。
A.早餐
B.午餐
C.晚餐
D.三餐
