单项选择题
中央厨房禁止配送的高风险食品目录由哪级食品药品监管部门确定：（）
A、国家食品药品监管局
B、各省（区、市）食品药品监管局
C、当地食品药品监管局
D、受理许可申请的食品药品监管局
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单项选择题
中央厨房向餐饮服务单位配送的食品品种应当报哪个部门审核备案：（）
A.卫生行政部门
B.农业行政部门
C.工商行政部门
D.食品药品监督管理部门 -
单项选择题
中央厨房凉菜专间面积不小于多少平方米：（）
A、5平方米
B、8平方米
C、10平方米
D、15平方米 -
单项选择题
餐饮服务许可审查包括对申请材料的书面审查和对经营现场核查。现场检查时，核查人员不少于（）人。
A、2人
B、3人
C、4人
D、5人
