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单项选择题
肉苁蓉蒸后()
A.黑棕色,质柔软,微甜,微有酒气
B.黄褐色,气香,微苦
C.紫黑色,质滋润柔软,微有酒香
D.黑褐色,气微,味微甘而苦涩 -
单项选择题
狗脊蒸后()
A.暗褐色,微甜,微有酒香
B.黄褐色,气香,微苦
C.紫黑色,质滋润柔软,微有酒香
D.黑褐色,气微,味微甘而苦涩 -
单项选择题
煮制的操作方法因中药的性质、辅料及炮制要求不同,分为3种方法。下列哪一项不属于煮法?()
A.清水煮
B.豆腐煮
C.药汁煮或醋煮
D.酒煮
