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单项选择题
茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括（）。
A.儿茶素
B.黄酮类化合物
C.咖啡碱
D.花青素和酚酸类 -
单项选择题
做调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。
A.20～30ML
B.30～40ML
C.40～50ML
D.50～60ML -
单项选择题
在（）书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。
A.《十六汤品》
B.《茶经》
C.《晏子春秋》
D.《茶录》
