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多项选择题
根据流体的流动特点，气固两相流体的流动有以下三种运动状态（）
A.固定床阶段；
B.流化床阶段；
C.沸腾床阶段；
D.气力输送阶段。 -
单项选择题
食品冻结时最大冰晶生成带是在哪个阶段形成的（）
A.初阶段；
B.过冷点阶段；
C.中阶段；
D.终阶段。 -
单项选择题
冰水冷却法主要用于哪类食品冷却（）
A.鱼类冷却；
B.蔬菜的快速冷却；
C.肉类冷却；
D.蛋类冷却。
