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问答题

简答题

茶多酚的组成成分是什么?含量最高的是哪种?

    【参考答案】

    茶叶的多酚物质主要由儿茶素、黄酮醇类、花青素、酚酸四类成分组成。
    其中儿茶素约占60~70%,含量最高。

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