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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 00201饭店餐饮管理

填空题

（）就是开餐的第一道菜，旨在开胃，所以又称（）或（），一般数量较少。

    【参考答案】

    头盆；开胃品；开胃菜

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