欢迎来到财会考试题库网
财会考试题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品原料学
搜题找答案
判断题
与红肌相比,自肌的肌红蛋白含量较少,线粒体较小,线粒体的数量较少。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
与白肌相比,红肌的脂质含量较高,糖原含量则较低。
判断题
pH可以单独作为鱼贝类及其加工品的鲜度指标。
判断题
芝麻油约含80%的不饱和脂肪酸,但其却不易氧化酸败,其主要原因是芝麻油中含有更多的天然抗氧化剂。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题