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单项选择题
在2013年，北欧杯咖啡烘焙大赛（Nordic Barista Cup，NBC）及欧洲精品咖啡协会（SCAE）的《研磨研究报告》（Grinding Research Report）得出什么结论？（）
A.顾客更喜欢使用锥刀研磨机研磨出来的咖啡粉冲煮的咖啡
B.咖啡专业人士能够区分使用平刀研磨机与锥刀研磨机研磨出来的咖啡粉冲煮的咖啡
C.使用平刀研磨机与锥刀研磨机研磨出来的咖啡粉冲煮的咖啡并无不同
D.顾客和咖啡专业人士不能品尝出使用平刀研磨机与锥刀研磨机研磨出来的咖啡粉冲煮的咖啡有什么细微差别 -
单项选择题
哪一时期进行的研究确定了目前建议的冲煮水温？（）
A.1963年之前
B.1963到1975年
C.1975到1990年
D.1990到2000年 -
单项选择题
关于咖啡熟豆使用的错误描述是（）
A.烘焙后7天内使用最好
B.烘焙后70天在最佳赏味期内
C.烘焙后经单向阀密封可保质365天
D.烘焙后经惰性气体密封包装可保质700天
