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多项选择题
关于调味品估算方法，下列说法正确的是（）
A.主要包括容器量法，体积估量法和比例对照法
B.调味品用量多采用估算方法
C.调味品用量相对模糊
D.调味品用量要逐个称量
E.调味品用量无需称量 -
多项选择题
关于调味品成本核算的意义，下列表述正确的是（）
A.调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势
B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重
C.有些菜点的调味品成本是主要的成本
D.调味品在菜点成本中的比重有缩小的趋势
E.调味品种类复杂，不能单独核算 -
多项选择题
一料一档的计算方法般适用的情况是（）
A.原料经加工处理后只能得到种净料
B.原料经加工处理后得到种半成品，同时又得到可利用的下脚料和废弃料
C.原料经加工处理后得到一种以上的净料
D.原料不需要进行任何加工即可使用
E.半成品和成品也可采取这种计算方法
