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判断题
大曲酒的发酵温度管理原则为前缓、中停后缓落。（） -
判断题
酱香白酒生产首次投粮的操作叫下沙。（） -
单项选择题
酱香白酒生产中，量多质优的轮次酒名称是（）
A.大小回酒
B.丢糟酒
C.追糟酒
D.枯糟酒
