多项选择题
2021版浓香型白酒质量国家标准较上一版作了哪些调整？（）
A.修改了浓香型白酒的定义
B.增加了酸酯总量的术语和定义
C.调整了酒精度
D.理化指标增加了酸酯总量和己酸＋己酸乙酯
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多项选择题
解决白酒浑浊的办法有（）等。
A.冷冻过滤法
B.活性炭吸附法
C.离子交换法
D.分子筛及超滤法 -
多项选择题
酒中酸的主要作用是（）。
A.放香
B.调香
C.呈味
D.协调 -
多项选择题
（）含量多的调味酒，感官特征是闷甜，味浓厚。
A.己酸乙酯
B.乳酸乙酯
C.乙酸乙酯
D.戊酸乙酯
