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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

菜肴“鸡茸土司”中的吐司采用()加工而成。

    A.推拉刀切
    B.推刀切
    C.拉刀切
    D.锯切
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