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单项选择题
豆类的加工方法可以影响其产品的消化率。最易被人体消化吸收的豆类食品是（）
A、煮黄豆
B、炒豆芽
C、炖豆腐
D、煮豆浆 -
单项选择题
食物中营养的作用除供给人体必须的物质、维持正常的发育、供给能量外，还具有（）的作用。
A、维持健康及修补组织
B、减少疾病
C、供给热能
D、供给能力 -
单项选择题
南京香肚一般需要经（）的冷风干燥时间。
A、10天
B、20天
C、30天
D、40天
