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单项选择题
多酚类、氨基酸、咖啡碱、果胶质是影响普洱茶的（）主要物质。
A.活性酶
B.滋味
C.汤色
D.香气 -
单项选择题
普洱茶汤有“纯”、“醇”之分，以下（）是表示“纯”释义。
A.单一的状态、没有混杂
B.饱满度高的状态 -
单项选择题
茶叶香气除受加工工艺、技术影响外，还受不同季节、区域等因子的影响，比如下列中（）就是一种典型的区域香。
A.新茶香
B.嫰香
C.蜜糖香
D.松烟香
