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填空题
较高压力下,大部分酶失活的四种类型:()失活、()失活、()失活和()失活。
【参考答案】
完全及不可逆;完全及可逆;不完全及不可逆;不完全及可逆
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()是指酶与金属离子结合较为紧密,在酶的纯化过程中,金属离子仍被保留;()是指与金属离子结合不是很紧密,纯化的酶需加入金属离子,才能激活。
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脂肪氧化酶可用于()。
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