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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 白酒酿造工考试

问答题

简答题

为什么下、造沙要在埂子上使用尾酒?

    【参考答案】

    (1)一定量的尾酒可以调节微生物生长代谢环境;
    (2)利于大曲与粮醅的拌合;
    (3)提供部分风味物质及其前体物质。

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