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单项选择题
以下选项中，不利于咖啡测评的环境因子是（）。
A.潮湿
B.干爽
C.明亮
D.干净无异味 -
单项选择题
通过意式咖啡机上的（）可看出水压大小。
A.泵压表
B.汽压表
C.萃取时间
D.热水阀放水时间 -
单项选择题
下列关于咖啡的各项定义中，表述不正确的是（）。
A.咖啡的香气泛指咖啡的干香与湿香
B.咖啡的醇厚度是指克立玛的厚度
C.咖啡的味道是指咖啡在口腔中的味道，例如苦、酸、甜、咸、鲜
D.咖啡的颜色与水粉比例有关系，例如颜色的深浅
