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单项选择题
在大型的冷餐会或宴会上都会有用（）制作的艺术装饰造型
A.巧克力或糖塑
B.巧克力或油
C.糖浆或鲜奶油
D.植脂奶油或糖 -
单项选择题
（）是根据婚庆、生日、各种纪念活动等各种主题要求而制作
A.奶酪蛋糕
B.戚风蛋糕
C.多层蛋糕
D.重油蛋糕 -
单项选择题
艺术造型蛋糕的装饰用料有可塑糖、白饰糖、巧克力捏塑、（）等
A.糖浆
B.糖粉
C.糖塑
D.糖水
