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单项选择题
去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4–苯并芘的共同措施是（）。
A.加热
B.用氨处理
C.活性炭吸附
D.提取
E.日晒 -
单项选择题
肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是（）。
A.阿托品
B.巯基解毒剂
C.亚甲蓝
D.抗生素
E.抗生素 -
单项选择题
为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）。
A.80℃以上
B.70℃以上
C.90℃以上
D.100℃以上
E.60℃以上
