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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品安全师

单项选择题

肉毒梭菌之所以引起致死性的食物中毒,其关键的原因在于()

    A、细菌数量多
    B、产生一种大分子蛋白
    C、细菌生长快
    D、所在的肉制品发生腐败

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