相关考题
-
单项选择题
标度的类型可根据评价员的类型灵活运用，如果评价员是没有经验的普通消费者，选用（）。
A.5点快感标度
B.9点快感标度
C.10点快感标度
D.7点快感标度 -
单项选择题
（）是感官检验中最复杂的一种方法，也是最全面、信息量最大的感官评价方法。
A.描述性分析检验
B.总体差别检验
C.性质差别检验
D.情感检验 -
多项选择题
根据感官检验的特殊要求，感官实验室应包括（）。
A.样品准备室
B.检验室
C.休息室
D.集中工作室
