相关考题
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多项选择题
下列属于海鲜装盘原则的有（）。
A.随意摆放
B.摆放整齐
C.注意颜色搭配
D.同种海鲜放一圈
E.不同海鲜放一圈 -
多项选择题
海鲜拼盘可以用（）等点缀。
A.粽叶
B.柠檬
C.欧芹
D.大蒜
E.生姜 -
多项选择题
海鲜在进行烹制前要进行的操作有（）。
A.氽水
B.清洗
C.装盘
D.宰杀
E.以上都是
