填空题
具有黄烷基的多酚类物质对啤酒的质量有很大的危害，原因是：这些物质经聚合和（），具有单宁的性质，易和蛋白质通过共价键起交联作用而（）析出。
【参考答案】
氧化；沉淀
点击查看答案
填空题
氧化；沉淀
微信扫一扫,加关注免费搜题