多项选择题
粮食储存期间酸性物质的增加，主要来源于（）。
A.脂肪酶水解产生的游离脂肪酸
B.碳水化合物分解产生的低分子酸
C.蛋白酶水解蛋白质产生的酸性氨基酸
D.植酸酶作用于植酸钙镁产生的植酸
点击查看答案&解析
相关考题
-
多项选择题
小麦制粉工艺中，与稻谷碾米工艺相比较，小麦特有的清理方法有（）。
A.弹性分离
B.长度分离
C.形状分离
D.表面清理 -
多项选择题
关于实验室废气处理，正确的是（）。
A.加热酸、碱溶液和有机物消化，应在通风橱里进行
B.原子光谱仪的原子化器部分产生的气体，应有专用排气装置排出室外
C.汞元素的操作室必须有良好的全室通风装置
D.实验室排出的废气量较少时，一般可由通风装置直接排至室外 -
多项选择题
以下哪些真菌毒素在我国现行粮食卫生标准中有限量规定（）
A.黄曲霉毒素B1
B.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
C.玉米赤霉烯酮
D.T-2毒素
