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单项选择题
对（）没有使用的餐具，须进行再次洗涤消毒，以确保餐具的洁净卫生。
A.一周
B.半个月
C.一个月
D.半年 -
单项选择题
餐饮服务业的竞争将更多地表现为（）的竞争。
A.人才
B.设备
C.品牌
D.资源 -
单项选择题
严格验收原料，备货只做（）天计划、确保食材新鲜，不使用任何对人体有害原材料。
A.1
B.1.5
C.2
D.2.5
