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多项选择题
下列在巧克力淋面操作过程中需要准备的配料原料正确有（）。
A.稀奶油
B.白砂糖
C.水
D.吉利丁 -
多项选择题
下列选项中，属于羊角面包生胚的成熟操作设备工具有（）。
A.烤箱
B.刷子
C.烤盘
D.盛器 -
多项选择题
下列选项中，属于起酥机别称有（）。
A.开酥机
B.酥皮机
C.压皮机
D.擀面机
