单项选择题
下列最可能导致焙火茶出现焦边或焦味的情况是（）
A.烘焙温度稍低但时间延长
B.烘焙温度适中但时间不足
C.烘焙温度过高且时间过长
D.烘焙过程中频繁翻动茶叶
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单项选择题
陈年茶在储存过程中，最直接影响其转化速度与质量的环境因素是（）
A.储存容器的材质
B.储存空间的温度
C.储存空间的湿度
D.储存空间的通风情况 -
单项选择题
下列不利于陈年茶的长期储存与良好转化的措施是（）
A.定期翻动茶叶以促进均匀转化
B.使用密封性良好的陶罐储存
C.储存在避光、干燥、无异味的环境中
D.将茶叶暴露在高温高湿条件下加速转化 -
单项选择题
以下可能导致器具清洁不彻底而产生交叉污染的情况是（）
A.使用一次性器具
B.清洗后自然晾干
C.不同茶叶共用器具
D.器具存放环境干燥
