单项选择题
早晨空腹喝牛奶，不如喝牛奶时吃些馒头等食品营养利用价值高些，其原因是前者被人体吸收的氨基酸主要进行下列哪项作用所致（）。
A、合成作用
B、氨基转换作用
C、脱氨基作用
D、以上三种作用
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单项选择题
高血脂最可能引起（）。
A、糖尿病
B、动脉粥样硬化
C、肥胖
D、营养不良 -
单项选择题
当磷脂合成减少，且脂蛋白合成受阻时，人体就会出现（）。
A、尿糖
B、尿中毒
C、脂肪肝
D、转氨酶升高 -
单项选择题
长期只食用一种食物，会出现蛋白质营养不良，其原因是（）。
A、缺乏糖类和脂类
B、缺乏必需氨基酸
C、缺乏动物性蛋白质
D、缺乏各种氨基酸
