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多项选择题

已知水白菜到店成本价为1.61元/斤,X店下单50公斤,售价1.98元/斤,损耗率为10%,以下说法正确的是()。

    A.X店水白菜毛利率为22.98%
    B.X店土豆毛利率为18.69%
    C.X店土豆损耗为10斤
    D.X店土豆损耗为5斤

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    B.芦笋适合冰水养殖,即将芦笋的根部插放至碎冰上售卖
    C.茄子可以多次采用冰水复苏保鲜的方式进行保鲜
    D.如门店未购买碎冰机可请商行配送冰块、或自己将大饮料瓶加满水拧紧放进冰柜冷冻

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