问答题
简答题
客人要求退菜,应怎样处理?
【参考答案】
一般情况,如厨房没有下料制作,可予退换。如因原料变质,不卫生或烹调质量低下,应及时退换,并表示歉意,立即向厨房提出。
点击查看答案
相关考题
