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餐饮服务食品安全操作规范
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判断题
各级食品药品监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害分析及关键控制点等先进食品安全管理体系。
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判断题
餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行抽样检验。
判断题
食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。
判断题
餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。
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