多项选择题
关于冰箱的使用，下列正确的说法是？（）
A.食品不宜过长保存，尤其是动物性食品，一般不宜隔天保存
B.剩余食品在放进冰箱前，应充分加热煮透，杀灭微生物，等食品温度降到室温再保存
C.用保鲜袋或保鲜纸将食物包裹密实后再放进冰箱，熟食品在上，生食品在下
D.不宜反复多次化冻肉类和鱼等，应分切成小块再放进冰箱
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多项选择题
在食品加工、贮存过程中，下列关于生、熟食品要分开的正确做法是？（）
A.切过生食品的刀不能直接再切熟食品
B.盛放过生食品的容器不能直接再盛放熟食品，避免生熟食品直接或间接接触
C.冰箱保存食物时，也要注意生熟分开，熟食品要加盖储存
D.以上都正确 -
多项选择题
生活饮用水受污染可能引起什么健康问题？（）
A.传播肠道传染病
B.引起中毒
C.肺结核
D.流行性感冒 -
多项选择题
选择烹调油应注意什么？（）
A.选用多种植物油，经常更换烹调油的种类
B.多选植物油，如花生油、大豆油、橄榄油、茶油等，少用或不用动物油
C.使用控油壶
D.少用油煎、油炸的烹调方法，多用炖、焖、蒸、拌等方法
