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单项选择题
酶活性和下列哪个指标主要是用于反映大豆生熟度的指标（）。
A.水溶性氮
B.氢氧化钾溶解度
C.水分
D.灰分 -
单项选择题
脲酶活性测试时保持30摄氏度，停止反应时应是试管迅速冷却至（）。
A.10°C
B.15°C
C.20°C
D.25°C -
单项选择题
在电位滴定法中配置硝酸银用的参比电极是（）。
A.氯离子选择性电极
B.负离子选择性电极
C.银盐电极
D.217型双盐桥甘汞电极
