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单项选择题
玉米面发糕的成品特点是色泽浅黄、（）、香味甘甜浓郁。
A.口感暄软
B.口感鲜香
C.筋道利口
D.细腻爽滑 -
单项选择题
加水烙洒水要洒在锅最（）的地方。
A.热
B.上面
C.下面
D.中间 -
单项选择题
烤制品的质感特点是：外酥脆、内（）或外绵软，富有弹性。
A.酥松
B.松散
C.松软
D.滑嫩
