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单项选择题
沙门氏菌检验规定为食品致病性菌种检验中的重要项目，它的检测过程一般包括几个步骤（）
A.四个
B.五个
C.三个
D.六个 -
单项选择题
GB4789.3-2016使用LST肉汤管检测大肠菌群时，单料样品量是（）ml，双料样品量是（）ml，培养温度（）℃，培养时间是（）h。
A.1，10，36±1，48±2
B.1，10，36±1，24-48
C.2，5，37±1，24-48
D.2，10，36±1，48±2 -
单项选择题
在清洁区生产的产品，污染风险最大的污染源是（）
A.产品
B.环境
C.使用器具
D.人员
