相关考题
-
单项选择题
菜肴组配中，为了增加口感的丰富度，可以采用（）的方法。
A.单一食材
B.相似食材组合
C.不同口感食材搭配
D.以上都不是 -
单项选择题
在菜肴组配中，色彩搭配以（）为主。
A.鲜艳
B.和谐
C.对比强烈
D.单一 -
单项选择题
以下哪种食材不适合与海鲜搭配（）
A.柠檬
B.牛奶
C.葱姜蒜
D.西红柿
