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单项选择题
（）用来表示在一定时期内价格一定程度的变动所引起的需求量变动的程度
A.需求价格弹性
B.需求的收入弹性
C.需求的交叉弹性
D.需求销售弹性 -
单项选择题
干烧鱼一条，成本是16元，成本燃料率是3％，成本毛利率是70％，该菜售价是（）
A.24
B.26
C.28
D.30 -
单项选择题
按成本与产品的形成关系划分，餐饮产品成本（）
A.可控成本核算和不可控成本
B.固定成本和变动成本
C.直接成本和间接成本
D.边际成本和机会成本
