相关考题
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多项选择题
当代人对餐饮的要求（）。
A.营养的全面平衡
B.卫生的高标准严要求
C.服务的规范化和个性化
D.原料的生猛鲜活 -
单项选择题
餐厅的最佳温度是（）。
A.18—21度
B.21—24度
C.18—22度
D.22—24度 -
单项选择题
下面哪一项不属于玻璃餐具使用与保管方法的（）。
A.测定耐温性能
B.检查有无破损
C.清洗
D.谨防潮湿
