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单项选择题
豆蔻中含有香酚、肉豆蔻醛等芳香气味。香精油含量为（）。
A.0.5%〜1.5%
B.2%〜2.5%
C.4%〜8%
D.2%〜3% -
单项选择题
肉制品中，酒的用量一般为（）。
A.10%
B.3%
C.15%
D.8% -
单项选择题
味精加热到超过（）就变质。
A.110℃
B.125℃
C.130℃
D.105℃
