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判断题
当TRT主轴超过盘车转速时（约30一40r/min转），盘车装置会自动脱开，盘车装置电动机自动切断。 -
判断题
色盲不能作为食品感官评价人员。 -
多项选择题
造成餐饮业食物中毒发生较为集中的原因主要是（）
A.消费者不注意个人卫生
B.餐饮业本身的特点使得食品安全控制难度较大
C.政府对食物中毒单位惩治力度不够
D.我国餐饮业食品安全管理总体水平不高
