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单项选择题
面杖按（）形式可分为普通面杖、通心槌、单手杖、双手杖、橄榄杖。
A.用途
B.尺寸
C.木质
D.形状 -
单项选择题
糊状玉米面坯成型适用于（）成型和模具成型。
A.擀制
B.贴制
C.包制
D.摊制 -
单项选择题
人类膳食脂肪主要来源于（）
A.植物的种子
B.动物的肉类
C.动物的脂肪组织
D.以上都是
